Da sempre la colazione è stata identificata come il pasto più importante della giornata in quanto fornisce i nutrienti fondamentali per tutto il giorno.
Questo è ancora più importante se lo scopo del breakfast è quello di far aumentare la massa muscolare, in quanto deve prevenire la notturna scomposizione delle proteine; queste rappresentano infatti uno dei principali macronutrienti che svolgono la funzione di accrescere la propria muscolatura.
Perché è importante la colazione
Diversi studi hanno sottolineato l’importanza della colazione per aumentare la massa muscolare. Durante la notte, infatti, il corpo umano nonostante sia in fase di riposo continua a lavorare e trovandosi anche in un periodo di digiuno, viene effettuata una scomposizione delle proteine che può comportare una riduzione della massa.
Proprio per questo motivo è importante effettuare una colazione proteica; vediamo quindi come farla nel modo corretto.
Cosa mangiare a colazione per la massa muscolare
Da quanto abbiamo riportato sopra, appare ovvio che uno dei nutrienti più importanti per garantire un aumento della muscolatura è fornito dalle proteine. Ma non bisogna seguire solo questa indicazione. Una colazione ideale per bodybuilding deve garantire il seguente apporto:
- uova, in quanto hanno un elevato contenuto di proteine animali;
- yogurt, che garantisce un mix equilibrato di proteine, vitamine e sali minerali;
- frutta, che oltre a vitamine e sali minerali apporta un elevato contenuto di fibre;
- frutta a guscio che fornisce grassi sani e proteine;
- avena, un carboidrato che permette di aumentare il senso di sazietà e rilasciare in modo graduale l’energia al corpo.
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Una buona colazione proteica pre workout è fondamentale per affrontare la giornata nel giusto modo e deve prevedere anche il corretto apporto di importanti nutrienti. Di seguito, riportiamo alcune possibilità di colazione che riescono a rispettare i principi di un pasto di inizio giornata bilanciato ma altamente proteico.
Una prima possibilità è di consumare un pancake di avena e banana, che può essere ricoperto anche con uno strato di yogurt. La presenza contemporanea dell’avena, delle uova, dello yogurt e della frutta, assicura che i principali macronutrienti siano forniti all’organismo in modo da aumentare la massa muscolare.
La preparazione non comporta particolari difficoltà: si parte sbattendo l’uovo e aggiungendo gradualmente l’avena e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Questo dovrà essere versato in una padella antiaderente già riscaldata e cotto su entrambi i lati fino a renderlo di colore dorato; a questo punto potrà essere consumato insieme ad una banana ed eventualmente ad uno yogurt.
Una colazione iperproteica può anche essere basata su una preparazione con avena, cocco e latte. I fiocchi di avena insieme al latte di cocco dovranno essere mescolati e lasciati riposare per pochi minuti. Nel frattempo, il mango o un altro frutto tropicale di proprio gusto dovrà essere tagliato a pezzi e tenuto da parte.
In un barattolo bisogna creare degli strati alternati di fiocchi di avena, yogurt e frutta, aggiungendo all’occorrenza del burro di mandorle. Questa colazione deve essere preparata la sera per permettere agli ingredienti di amalgamarsi al meglio.
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Per avere una buona forma fisica, oltre ad un’attività regolare è fondamentale seguire anche una corretta alimentazione, che deve iniziare con una colazione per massa muscolare comprensiva di proteine e carboidrati. Questi ultimi infatti forniscono energia che altrimenti sarebbe presa dalle stesse proteine e dovrebbero preferibilmente essere naturali come frutta e cereali.